Постные блины

Постные блины на минералке

Для приготовления постных блинов на основе минеральной воды потребуются следующие продукты:

• Газированная минеральная вода - 0,5 литра;
• Мука - 1,5 стакана (для блинчиков потолще до 2 стаканов);
• Соль - 0,5 чайной ложки;
• Сахар - 3 чайные ложки;
• Растительное масло - 2 столовые ложки.

Приготовление можно разбить несколько шагов:

1. В кастрюле смешивают венчиком или миксером все ингредиенты, кроме муки - сахар, соль, масло и воду;
2. В жидкость постепенно насыпают просеянную муку, интенсивно взбивая при этом тесто, чтобы не образовались комки;
3. Сковороду смазывают маслом и раскаляют на плите;
4. Из теста выпекают блины.

Блинчики на минеральной воде получаются тонкими, нежными и ажурными. Особенно вкусны они с фруктовым или ягодным джемом.