Творожная запеканка
Для начала протираем через сито 500 г
обезжиренного творога, добавляем немного сметаны по вкусу, чтобы придать массе
воздушность. Вводим два сырых желтка, растертых с сахаром, 4 ст. л.
растопленного сливочного масла и 2 ст. л. манной крупы.
Сдабриваем массу
щепоткой соли и ванилина.
В конце кладем два крепко сбитых с солью белка и
тщательно замешиваем тесто. Форму для запекания смазываем маслом, посыпаем
панировочными сухарями и выливаем половину творожной массы. Сверху укладываем
тонкие яблочные дольки и накрываем их второй половиной теста. Густо смазываем
запеканку сметаной и отправляем в разогретую до 180°C духовку. Через 20 минут
ароматное угощение можно подавать к столу.
Комментариев нет:
Отправить комментарий