Рекомендации по здоровому питанию

 Здоровое питание  — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак

Главным требованием здорового образа жизни является 
правильное питание



     Современная наука проводит многочисленные исследования, чтобы оптимизировать рацион питания для профилактики основных хронических заболеваний.

     Первым полномасштабным исследованием, подтвердившим, что диета может значительно снизить проблемы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, ожирением и диабетом, стал проект "Северная Карелия", проведение которого стартовало в Финляндии в 1973 году. За 35 лет у населения области Северной Карелии смертность от сердечно-сосудистых заболеваний снизилась в 7 раз.  Этот результат лег в основу общеевропейской Стратегии по здравоохранению 2020.

Основные изменения, которые привели проект Северная Карелия к такому результату:

1. Oтказ от курения

2. Изменение рациона населения:

• снижение потребления сливочного масла на 80%

• увеличение потребления растительного масла

• потребление низко-жирной молочной продукции

• увеличение потребления овощей и фруктов

• изменение рецептуры традиционных блюд и обучение населения новым техникам приготовления ( Например не жарка, а запекание и отваривание)

• увлечение людей занятием спортом